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廣東美食特色 廣東美食特色是什么

2023-06-04 18:43:57 分類 : 美食 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 372 次

廣東美食特色 廣東美食特色是什么

廣東特色美食有:東江鹽焗雞、東江釀豆腐、梅菜扣肉、八寶窩全鴨、廣州煲仔飯、廣州泮塘馬蹄糕、廣州雞仔餅、佛山雙皮奶、佛山蹦沙、東莞糖不甩。廣東美食特色講究味道的鮮、色、香、形整體設計完美?;洸?,即廣東地方風味菜,是我國著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,在國內外享有盛譽。

廣東美食特色

美食簡介

1、東江鹽焗雞:東江鹽焗雞是東江菜肴傳統特色的一大名菜,它的特點是:皮脆、肉滑、骨香、味濃。

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2、梅菜扣肉:梅菜是惠州傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不濕不熱,被傳為“正氣”菜,而久負盛名。這道菜的特點是:肉爛味香,吃起來咸中略帶甜味,肥而不膩。

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3、東江釀豆腐:東江釀豆腐源于中原時包餃子的習慣,因遷徙到嶺南無麥可包餃子,逢年過節,東江人便想出了釀豆腐的吃法。

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