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廣東腸粉的做法 廣東腸粉怎么做

2023-06-04 20:18:33 分類 : 美食 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 441 次

廣東腸粉的做法 廣東腸粉怎么做

步驟1

食材:粘米粉80克、澄粉70克、玉米淀粉10克、水400克、雞蛋2個、小蔥2根調味料:食用油3克、姜蒜水5克、生抽3克、醋2克、鹽1克、雞精1克

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步驟2

盆中放入粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水,拌勻成漿。

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步驟3

雞蛋打散,拌勻成蛋液。

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步驟4

蒸盤中刷薄油,倒入粉漿,再淋入少許蛋液,蒸鍋放水燒沸,放入粉漿蒸3分鐘,取出。

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步驟5

將粉皮卷起裝入盤中。

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步驟6

小蔥切蔥花,小碗中放入蔥花、姜蒜水、生抽、醋、鹽、雞精拌勻。

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步驟7

淋在腸粉上即可。

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